Zelený čaj

Zelený čaj se vyrábí z minimálně oxidovaných listů Camellia sinensis, což zachovává jejich přirozenou zelenou barvu a svěží chuť. Tato kategorie zahrnuje populární odrůdy jako japonský Sencha, pražený Hojicha a jemný čínský White Monkey. Zelené čaje jsou známé svými rostlinnými, travnatými nebo mořskými chutěmi, často s jemnými sladkými nebo oříškovými tóny. Jsou ceněny pro svůj vysoký obsah antioxidantů a potenciální zdravotní přínosy. Chuť a aroma se mohou výrazně lišit v závislosti na způsobu výroby a regionu původu.