Černý čaj

Černý čaj je plně oxidovaný čaj známý svou výraznou chutí a bohatou barvou. Tato kategorie zahrnuje čínský HongCha (doslova "červený čaj"), stejně jako slavné indické odrůdy jako Darjeeling a Assam. Černé čaje nabízejí širokou škálu chutí, od sladové a plné až po lehkou a květinovou, v závislosti na jejich původu a zpracování. Tyto čaje mají obvykle vyšší obsah kofeinu a často se pijí s mlékem nebo sladidly, ačkoli mohou být stejně přitažlivé i samy o sobě.